【地魚料理】
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  店主自ら、鎌倉は腰越漁港や近隣市場を巡って仕入れた「地魚」。刺身、たたき、酢ミソ、和え物、塩焼、唐揚、マース煮、煮付、etc・・・  お好みや魚の適正に合わせて調理します。
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【まぁやぁオリジナル料理】
おにぎりやコロッケ、チャンプルーetc、順次ご紹介いたします。店内のオススメ黒板メニューをチェックしてください。
【定番沖縄料理】
ゴーヤーチャンプルー、ソーミンチャンプルー、ラフテーetc、石垣島で修行した店主が「ソウル」を込めてお出しします。
【市場メニュー】 （一例：時期により変わります）
オオタニワタリやアダン、パパイヤ、etc
石垣市公設市場より季節の八重山の食材が届きます。ぜひ店内おすすめ黒板メニューをチェックしてみてください。
ほぼ週イチ更新中の『まぁやぁ通信』でも随時紹介しています。
