〈三枚肉とパパイヤの煮込み〉
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| 〈三枚肉とパパイヤの煮込み 750yen〉 |
「パパイヤ」というと、沖縄では野菜として一般的に食べられています。が、食べ方のレパートリーは千切りにして炒めるか、やはり千切りにして水にさらして刺身の妻か、というくらいでしょうか。そこでパパイヤを固まりで、豚三昧肉とあっさりだし塩味で煮込んでみました。大根でもない、じゃがいもでもない独特の味と食感をお楽しみ下さい。
地魚、沖縄料理、カップ地酒、泡盛、各種取り揃えております。
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