【まぁやぁオリジナル料理のご紹介・その4 〈自家製スーチカーと新じゃがの素揚げ〉】旬魚島酒まぁやぁ大船

〈自家製スーチカーと新じゃがの素揚げ〉

〈自家製スーチカーと新じゃがの素揚げ　500yen〉

「スーチカー」とは皮付きの豚三枚肉を塩漬けにして寝かした後、ゆでたものです。今が旬の「新じゃが」と一緒に素揚げにしました。「スーチカー」の皮のカリカリ、脂部位のモチモチ、「新じゃが」のホクホク、いろいろな食感を是非お試し下さい。

地魚、沖縄料理、カップ地酒、泡盛、各種取り揃えております。

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