【地魚仕入れ、今日この頃。】旬魚島酒まぁやぁ大船

〈マダイ　11月2日〉

100％地魚。

クーラーボックス片手に漁港、市場を巡って仕入れています。

地物にしては良い形のマダイだったのでご紹介。

「腐っても鯛。」なんて失礼なことわざもありますが、飽きのこない上品な美味しさと、奥ゆかしい朱色の体色。正に魚界の王様の貫禄がありますね。刺身、塩焼き、カブト焼き、潮汁で。

地魚・沖縄料理、カップ地酒、泡盛、自家製果実酒、等々、各種取り揃えております。

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