【腰越で揚ったちょっと珍しい地魚ーその7 〈カタボシイワシ〉】旬魚島酒まぁやぁ大船

〈鎌倉腰越産カタボシイワシ〉

〈カタボシイワシ〉

ずんぐりとした愛らしいシェイプ。「えっ、北のニシンがっ？。」と最初は目を疑いましたが、主に南日本で揚がるニシンの仲間です。こちらでは初夏にわずかに揚がります。味もニシンに似ていますが、脂がうっすらと乗る程度なので刺身にも合います。もちろん塩焼きもおすすめします。

店主自ら漁港、市場を巡って仕入れる地魚。お酒の肴にぜひ。

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