【腰越で揚ったちょっと珍しい地魚ーその14 〈トラギス〉】旬魚島酒まぁやぁ大船

〈鎌倉腰越産トラギス〉

〈トラギス〉

まさに名前の通り、見事な虎柄です。大きめの目、口、ほっぺが愛嬌を醸し出してます。身質は淡白な白身、天ぷらが美味です。刺身も良しです。


店主自ら、漁港・市場を巡って仕入れる地魚。お酒の肴にぜひ。
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