【初夏の旬魚、続々。】旬魚島酒まぁやぁ大船

〈鎌倉腰越産トビウオ〉

〈鎌倉腰越産イサキ〉

日に日に蒸し暑さが増して、夏が近づいて来ましたね。初夏らしい地魚が揚がりだしました。「トビウオ」は「たたき」や「フライ」で美味です。定番の「マアジ」や「マイワシ」も脂がのってきました。


そして旬・ドストライクは「イサキ」。みちっと脂がのって、「刺身」「塩焼き」で楽しめます。「梅雨イサキ」とも呼ばれる所以です。是非お試しを。

店主自ら、漁港・市場を巡って仕入れる地魚。お酒の肴にぜひ。
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